L’objectif du projet HYDROPHOBE est d’anticiper la suppression progressive des matières plastiques à usage unique, notamment dans le secteur de l’emballage, en développant une alternative 100% biodégradable et recyclable à base de cellulose. Si l’utilisation de la cellulose comme matériau de base pour l’emballage de matières humides voire liquides peut paraitre paradoxal tant la cellulose est hautement hydrophile, le projet HYDROPHOBE ambitionne de lever ce verrou technique et scientifique. Pour atteindre cet objectif, une approche 100% biosourcée permettant de modifier les propriétés physique de la cellulose sera mise en œuvre.